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ヨーグルティアでケフィア [料理]

ヨーグルティアでケフィア作りました!
日本では、ケフィアをヨーグルトみたいにして販売出来ない
みたいなので、種菌を買って自分で作りました。(*´`*)

ケフィアはヨーグルを作る機械がなくても出来るみたいなんですが、
一定温度をとって、ヨーグルティアで作ってみました。

種菌は、成城石井で購入。
1箱10包入り1300円とちょっと高い感じですが、
牛乳500cc、ケフィア1/2包で200円以下なら満足♪

ケフィアは乳酸菌と酵母の複合発酵なんだそうだ。

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